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泰安微波解冻设备厂家

2021-09-23 13:34   编辑:admin   人气: 次   评论(

  采用频率为2450MHZ或915MHZ的微波源。加热时微波穿透物料内外同时加热,不需要热传导,可带包装进行解冻,速度快、能耗低、环保卫生。解冻时所需的操作人员少,工作环境良好。更主要的是微波解冻是一种新型的、适应发展潮流的解冻方式,通过高功率密度的915MHz微波穿透肉制品,保证解冻后温度内外均匀一致,从-18℃到-2℃只需要10分钟时间,解冻后颜色、营养成分,口感等和鲜肉相比基本无变化,并且实现连续化生产,降低有害菌的繁衍,是理想的肉制品解冻方式,解冻的肉制品包括:牛肉、鸡肉、鱼肉、虾滑、猪肉等产品。

  1.牛肉解冻设备是利用微波解冻,采用PLC系统及控温模块精准控温。传统解冻方法无法精准控制温度。

  2.传统解冻时间长,例如水解冻需要8-10小时以上,空气自然解冻可能需要24小时以上,微波能够深入物料内部直接进行加热,不需要热传导过程,同样的物料微波设备可以在半小时内完成。对于重量为25Kg,外形尺寸为600mmx400mmx230mm的冻肉块在-18℃左右通过微波解冻设备只需2~4分钟就可回温到-4℃~-2℃。处理能力与肉的品质有关,即与肉质的介电常数有关。肉质越肥处理量越大,对精瘦肉的处理能力比肥肉相对小些。

  以100kw微波解冻设备为例:通过理论估算冻肉从摄氏-18℃开始解冻的处理量参考数据如下,实际通过量根据具体情况有所变化。

  3.解冻品质也是客户关心的重点,空气自然解冻后肉制品色泽暗淡,而水解冻后肉制品呈现灰白颜色,而微波解冻后肉制品还是和鲜肉的色泽一样。

  4.传统解冻方式肉损率高。关于水分流失,其他方式一般在5%以上的水分流失,而微波解冻可以控制在1%之内。

  5.同时空气解冻和水解冻会产生大量的污水,作为工业化生产,还需要配套高成本的污水处理设备,而微波解冻无污染环保不需要使用。

  6.微波解冻设备采用触摸屏操作,可设定适宜于解冻工艺规范要求的电脑操作程序,实现全自动操作。而且设备可连续运行,可靠性高。

  1.微波袋装牛肉杀菌设备是利用微波热效应和生物效应共同作用,改变细胞膜的通透性能,影响细菌生长发育直至死亡。

  4.便于控制,实现自动化袋装杀菌机,处理设备操作简单香港正版资料免费大全没有热惯性,能根据不同袋装食物工艺规范要求进行处理,减少生产操作人员,降低生产成本。

  6.袋装杀菌设备加热除菌均匀彻底。袋装食品除菌设备是高温热力杀菌,通过高温、将食品内的细菌杀菌,使食品内的细菌数量、细菌总数已达到国家食品检测的标准。

  使用工业微波解冻机微波解冻具有冻物料整体回温、回温温度梯度小,即温度均匀性好且需时间短,以及温升速率易控制等特点。大型微波解冻机是冻物料解冻达到较理想状态。

  1.大型微波解冻机是冻物料能整体加热回温,减少了冻品的解冻层之间温度不均匀性,不存在如常规法解冻时冻品出现再结晶现象。

  2.大型微波解冻机解冻过程所需时间短,细菌等微生物不易繁殖生长。大型微波解冻机实际解冻4-5CM厚的冻物料,在2450MHz工作频率时只需不足3分钟的时间,可见微波解冻速度之快。

  3.大型微波解冻机微波加热无热惯性。冻物料温升速率随微波输出功率大小,或者说微波供能速率控制,相互具有同步性。

  4.大型微波解冻设备的微波回温工艺遵循既能供给物料足够能量回温,又可能使能源供给速率与冻品吸收能量速率相平衡的原则。大型微波解冻机在工艺设计中特别注意因物料对微波吸收具有选择性影响的问题。无论大型,还是小型微波解冻机,微波解冻机械回温过程中严格控制供能速率和监测反馈。

  高品质:机器采用高性能不锈钢。与普通质量的机器相比,羊肉微波解冻设备具有很强的抗腐蚀性和强韧性。如果您购买我们的机器,您可以使用它更长的时间。

  特殊设计:拥有众多专工程师。工程师已经完成了所有机器的更新。根据客户的需求,我们多次设计了该机器。目前,我厂的机器有其特殊的设计。它可以为您提供更多功能,并可以简化生产过程。

  价格合理:我们不仅质量好,而且价格优惠。与其他厂商的价格相比,您会发现的价格是最合理的。从我们的备件看,微波解冻肉制品设备价格具有成本效益。所以,不要害怕价格。油浸式电力变压器项目可行性研究报告

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